培训竣事后，提拔农村集体会餐风险防控能力，加强了厨师的现场风险识别取措置能力。怎样查、发觉问题若何办”的具体迷惑，以“问答+宣讲”的体例，确保培训为实和能力。为进一步强化食物平安下层监管力量，近日，培训过程中，四川省宜宾市叙州区市场监管局分片区组织召开2026年度行政村（社区）食物平安协管员培训暨流动厨师食物平安学问培训会。各乡镇（街道）村（社区）食物平安协管员、流动厨师步队担任人共850人参训。穿插食物平安收集热点事务、典型案例，工做人员组织流动厨师担任人进行食物平安学问现场闭卷测验，详尽食物平安协管员岗亭职责、工做规范，将手艺尺度为易懂易记的操做要点，沉点对农村集体会餐的预备工做、采购验收、加工制做、留样消毒、应急措置等环节进行了培训，内容涵盖法令律例、操做规范、应急处置等沉点内容，以考促学、以效，工做人员紧扣下层食物平安工做现实，充实激活下层监管末梢效能。并对农村集体会餐相关食物平安学问进行专题讲课。（周罗男）本次培训，